苏式生活【第一百二十八期】:越过山丘,只为这一碗面的念想

2018-2-8 9:13

第一百二十八趟旅行

因为一碗面,思念一座山



  苏州人对吃面这件事,向来有一种根深蒂固的执念。苏州大街小巷的面馆一到饭点总是坐满了吃客。爆鱼面、虾仁面、焖肉面、枫镇大肉面、三虾面……什么时候吃什么面,容不得一点马虎。


  而在苏州还有一种面,一般“藏在”深山里、寺庙里,那就是素面。说起苏州的素面,首先想到的一个名字就是灵岩山素面馆。这碗朴实无华的素面,可算是从小吃到大的老味道了。好像只有爬过一回灵岩山,吃过一碗素面,一整年到头才算完整。农历鸡年就要结束了,而我们也收到了一个激动人心的好消息——灵岩山素面馆重新开张了!那么,是时候去山上追忆下这个思念已久的老味道了。



本次旅行路线


  路线:灵岩山——木渎古镇——藏书羊肉街


  交通:

  63路、64路、69路、69路区间、326路、446路、505路【希文路东走向】、506路至木渎严家花园公交站,步行至灵岩山


  用时:一天


  门票:灵岩山寺门票1元,木渎古镇景点联票78元



灵岩山


  要说苏州“性价比”超高的山,灵岩山绝对数一数二。山路好走,风景绝美,而且山顶还藏着让人念念不忘的美味。


苏式生活【第一百二十八期】:越过山丘,只为这一碗面的念想


  之前苏州下了几场雪。经过了好几个晴天之后,城里的雪都化得差不多了,而在灵岩山景区却仍可见厚厚的残雪,亭台楼阁、假山古木上都铺着一层层洁白的“奶盖”,好看极了。




  我们去的那天,天气很冷,山中雪未化尽,更是让人觉得寒意阵阵。不过,为了那一碗牵记了许久的素面,我们还是铆足干劲,决心一鼓作气登上山顶。


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  上山的这条路,看得出是最近翻修过的,比之前的山路好走了不少,登山也不那么吃力了。




  路上偶尔遇到几个游客,攀谈了下,原来都是为了新开张的素面馆而去的,看来这一碗面的魅力还真不小啊!




  灵岩山向来有“灵岩秀绝冠江南”、“灵岩奇绝胜天台”和“吴中第一峰”等美誉,一路往上走,风光也的确无限美好。不过,嘴馋的我们,还是为了山顶的美味加快了脚步,暂时先把美景放一放吧!





  大约半小时后,终于走到素面馆的门口啦!温馨提示,素面馆已经从原来的灵岩寺内搬到了山路旁,爬上山顶一眼就能看到的。


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  走进素面馆大门,先到门口左侧的柜台买面票。


  升级后的面馆,如今的面浇头共有五种,分别取名禧、财、福、寿、禄,价格在15至30元之间,比从前略微涨价了些。


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  我们去的那天,“寿”、“禄”浇头都没有,于是便买了一碗“财”(金钱菇素鸡)和一碗“福”(双菇冬笋)。依稀记得,双菇面从前可是灵岩山一块响当当的招牌呀!


  如今的面票长这样,是不是挺好看的?


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  往里走,面馆的环境可谓是发生了翻天覆地的变化。宽敞、明亮、整洁,整体的装修也很有苏式韵味。





  虽然还没到饭点,却已经有不少游客和我们一样来吃面了。大家的热情,可真是天寒地冻也阻挡不了的。


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  排了一会儿队,终于拿到了这两碗面!素油的香气扑鼻而来,面上盖着满满的素浇头,找个空位,立马大快朵颐啦!


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  面条软硬适中,浇头非常入味,一口一口完全停不下来。不一会儿,一碗面就见底了。至于味道,那当然是和记忆中的一模一样!不枉大家牵记了那么久啊!


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  吃完素面,休息一会儿,爬山耗去的体力也恢复得差不多了。这时候,终于能静下来好好欣赏下灵岩山的风景了。


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  山顶的灵岩山寺,这么多年来一直维持着1元的门票价,而且门票的样子,感觉还和小时候一样呢!




  寺内的标志性建筑,就是这座灵岩寺塔,又名永祚塔,始建于梁天监二年(503年)。


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  此塔身全用砖砌成,每层窗口各有石佛一尊,塔墙内外有“永镇灵山”、“为证远本”、“从地涌出”等匾额。


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  灵岩山寺里有好多猫咪,三三两两蹲在各个角落。最近朋友圈流行着佛系养蛙,而在这里,可真正是佛系养猫了。




  寺院的一旁是馆娃宫遗址。相传春秋时期,西施被越王勾践献于吴王后,深得宠幸。吴王夫差为了讨取西施欢心,便在灵岩山为她建造了一座规模宏大的馆娃宫,留下了诸多佳话传说。




  看完了山上的美景,下山前往木渎古镇咯!


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木渎古镇

 

  木渎古镇离灵岩山非常近,走个十分钟就能到。


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  古镇沿香溪两岸而建,数十座古桥横跨香溪之上,香溪桥、永安桥、王家桥、西施桥、虹桥……每一座都经历时光的洗礼,有说不完的故事和传说。





  而香溪之名的由来,据说还和不远处的灵岩山有关。相传吴越春秋时,吴王夫差为取悦美女西施,为她在灵岩山顶建了馆娃宫。西施在宫中每日用香料沐浴,这些水流入山下河中,日久脂留不退,满河生香,故名香溪。


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  木渎古镇内景点众多,仔细游玩的话,大概需要一整天甚至更久。如果像我们这样只有半天时间的话,建议你把握住古镇内最精华的两处景点,严家花园和虹饮山房。


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  严家花园最初是清乾隆年间苏州大名士沈德潜的寓所。后沈氏后人将此院落让给木渎诗人钱端溪。钱氏叠石疏池,筑亭建楼,取名端园。光绪二十八年(公元1902年),木渎首富严国馨买下端园,重葺一新,更名“羡园”。因园主姓严,当地人称“严家花园”。


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  花园三易其主,两百多年的岁月和人文蕴积,让严家花园充满了文化气息。


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  严家花园由春夏秋冬四个各具特色的小景区组成。春园以广玉兰花景为特色;夏园内假山遍布,曲径通幽;秋园可登高赏桂,俯瞰园景;而冬园,则传递了“暗香疏影”的意境。





  每次来到这样美丽的古典园林里,都会非常羡慕曾经的园主。足不出户就能饱览四季风光,这生活可真惬意啊!


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  虹饮山房,乾隆六次下江南,每次必来此地游园、看戏、品茗、吟诗。虹饮山房门前的御码头,就是乾隆弃舟登岸的地方。一代帝王经过,背后多少传世佳话,都是当地人津津乐道的话题。


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  也因为如此,虹饮山房虽是清初木渎文人徐士元的私家园林,当地却习惯称它为乾隆的民间行宫。据说,纪晓岚、和珅、刘墉等大臣也都曾数次下榻于此。


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  这把龙椅,是虹饮山房的镇宅之宝。原为康熙皇帝南巡时驻跸灵岩山行宫时专用。后搬到了虹饮山房,供乾隆看戏时使用。


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  我们去的那天,园中的戏台正巧有好戏上演,演的还正是乾隆爷的故事。


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  虹饮山房有一大片荷花池,如果夏天来这里,你还可以坐在水榭中,欣赏满池荷花盛放。


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藏书羊肉街


  逛完这两个景点,差不多已是傍晚。如此寒冷的冬天,正需要一碗热腾腾的羊汤驱寒。说起吃羊肉这件事,那当然要去木渎藏书羊肉一条街吃最正宗的藏书羊肉啦!


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  从木渎古镇到藏书羊肉街差不多五公里路程,建议打车前往,最方便。


  到了那边,看着满街的羊肉店,选择困难症又犯了。于是,便在网上找了一家人气很高、评分也很高的老庆泰羊肉店。


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  这家百年老店,内部的装修非常气派,据说好多名人都光顾过这里呢!


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  藏书羊肉之所以好吃,秘诀就在于一个杉木桶。其木质清香,能在炖煮时透进羊肉,去除膻味。


  点了一锅招牌的“白汤羊肉”,汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。口味重一些的还可蘸着特制的辣酱吃羊肉,保你吃得酣畅淋漓!


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  除此以外,店里的羊糕、红烧羊肉等也是极其美味的存在。如果人多些的话,还可以来个全羊宴呢!


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  爬山吃素面,逛古镇品羊肉,这一天旅行可算是冬天的“标配”啦!这几天天气不错,趁着春节前的最后一个周末,去木渎找回那想念的滋味吧!


  好了,本期的苏式生活就到这儿,如果您有想要去的地方,也可以留言告诉我们,也许我们会专门为您跑一次路,打探实情,如果你热爱旅行和摄影,那么约个时间,我们也可以结伴而行。


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